【節約レシピ】まさかの一食70円切り!?豆腐と玉ねぎの麻婆豆腐のレシピを紹介します!

節約レシピ

どうもせいまいきです。半額ドットコムin札幌では、スーパーの惣菜がいつ半額になるかについてまとめているのですが、

「自炊派だから、半額惣菜の情報はあまり役にたたない…」

「半額惣菜もなんだかんだいって高い…」といった声が寄せられました!

そこで!自炊に役立つ節約レシピを紹介したいと思います!

豆腐と玉ねぎの麻婆豆腐

材料(2食分)

・豆腐 200~300g(きぬでも木綿でも可)
・しょうが ひとかけら
・にんにく ひとかけら
・たまねぎ(なくても可) 1/2個
・豆板醤(なくても可) 小さじ1
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ2/3を水大さじ1で溶かして作る

◎沸騰させたお湯 100cc
◎鶏ガラスープの素 小さじ1
◎味噌 大さじ1/2
◎しょうゆ 大さじ1/2
◎酒(みりんで代用可) 大さじ1/2

作り方

1.◎をあわせてコップに入れておく


2.しょうが、にんにく、たまねぎをみじんぎりにする。
しょうが、にんにくはチューブ(それぞれ2.5cm)で代用可。
しょうが、にんにくはこのくらい。


3.油をひき、みじんぎりにしたものと豆板醤を入れて炒める。

4.たまねぎに色がついてきたら、1であわせておいたものを入れたあと、豆腐を入れる。フライパンをゆすり、液が豆腐全体にかかるようにしつつ2分ぐつぐつする。

5.その後、水溶き片栗粉を回すように入れて、混ぜながら30秒ぐつぐつすれば、できあがり。

材料費(2食分)

・豆腐 200~300g(きぬでも木綿でも可) 100円
・しょうが ひとかけら 10円
・にんにく ひとかけら 20円
・たまねぎ(なくても可) 1/2個 15円
・豆板醤(なくても可) 小さじ1 5円
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ2/3を水大さじ1で溶かして作る 5円

◎沸騰させたお湯 100cc
◎鶏ガラスープの素 小さじ1 5円
◎味噌 大さじ1/2 5円
◎しょうゆ 大さじ1/2 5円
◎酒(みりんで代用可) 大さじ1/2 5円

2食分の合計が175円なので、一食あたり90円以下!

玉ねぎをなくしたり、しょうが・にんにくをチューブに切り替えることで70円を切ることも可能です!

節約生活にこのレシピをぜひ活用してくださいね♪

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せいまいき

せいまいき

コスパという言葉が大好きな北海道大学教育学院修士1年。 このサイトの管理人でもある。 一人暮らしなのになぜか精米機を持っている。 コスパのいい札幌のお店教えて下さい。

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